Ananas: Sie eignen sich bestens für eine Frühjahrs-Entschlackungsdiät. 10 dag Fruchtfleisch haben nur 57 Kalorien. Apfel gegen Mundgeruch: Hat man einen schlechten Atem, soll man zwischen den Mah...
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Backform: Man kann sich das Fett ersparen, wenn man den Boden der Backform mit Butterbrotpapier oder Backpapier belegt. Backform sollte man nach dem Einfetten kurz kalt stellen, so daß sich das Fe...
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Champignons mit Zitronensaft beträufelt, verhindert das Braunwerden.
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Dörrobst wird beim Kochen besser weich, wenn man den Zucker erst nach dem Kochen beigibt. Durchzechte Nacht (Katzenjammer) : Bei Mahlzeiten viel Flüssigkeit (keinen Alkohol) trinken. Oder ab und ...
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Eier prüft man ob sie frisch sind, wenn sie im Salzwasser sofort zu Boden sinken. Ein altes Ei schwimmt, weil es leichter ist o d e r man schüttelt das Ei, wenn es pluppert, ist es alt o d e r wenn...
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Faschiertes: Zum Binden und verlängern von faschierten Laibchen oder faschierten Braten kann man statt Semmeln auch Reisreste, Erdäpfelpürree oder Haferflocken verwenden. Faschiertes wird saftig ...
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Gebäck: Damit Gebäck nicht hart wird, legt man in die Brotdose eine angeschnittene Karotte.. Ist es bereits hart, dann legt man über die geöffnete Dose ein feuchtes Tuch. Geflügel muß ganz durch ...
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Haferflocken soll man bei Saucen und Suppen anstatt Mehl zum Binden verwenden, ist viel gesünder. Holundertee soll man bei Erkältung wegen schweißtreibender Wirkung trinken. Er wirkt blutreinigen...
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Johannesbeersaft gilt, wenn er von schwarzen Johannisbeeren stammt, als der vitaminreiche C-Saft. Er hilft bei Rheuma und Gicht und ist blutreinigend.
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Knödel, alte lassen sich gut aufwärmen, wenn man sie in kaltes Wasser legt und aufkocht. Wenn sie nach oben steigen schmecken sie wie frisch. Knödel aus leichten und schweren Massen z.B. Marillen...
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Leberscheiben, dünne erreicht man dadurch, wenn man die Leber im Ganzen kurz in das Tiefkühlfach legt. Dann könnte man die Leber sogar mit einer Brotschneidemaschine schneiden. Leber wird besonde...
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Maiskolben kochen: In das Kochwasser kein Salz geben. Marmorkuchen: Damit der Schokoladeteil des Kuchens nicht zu trocken wird, rührt man einen Schuß Öl in die Kakaomasse. Mandeln rösten: Die g...
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Naturstaubzucker kann man selbst machen. Man füllt Roh-Rohrzucker in die elektrische Kaffeemühle und mahlt ihn ca. 15 sek und füllt ihn dann in ein verschraubbares Glas. Nudeln, sollten sie zusam...
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