LEGENDE und Masseinheiten

Legende Masseinheiten

1 Kg (Kilogramm) = 100 dkg oder dag = 1000 Gramm ; 1 dkg (dag) = 10 g; 10 dkg (dag) = 100 g usw.; 1 Liter = 10 dl (Deziliter) = 1000 ml

Legende Zutaten

Thea = Margarine ; Hasin = fertige Kuchenbackmischung - Kuchenmehl gibts derzeit von der Fa.Oetker u.a; Backin = Backpulver; Kletzen = getrocknete Birnen; Aranzini = kandierte Schalen von Bitterorangen in Würfel geschnitten; Marmelade = Konfitüre; Germ = Hefe; Rosinen = getrocknete Weintrauben; Ribisel = Johannesbeeren; Hetscherl = Hagebutte; Zwetschken = Pflaumen; Holler = Hollunder; Schlagobers = süsser Rahm; Marillen = Aprikosen; Kuneröl = Sonnenblumenöl; Maizena = Maisstärke;

Legende Begriffe

Auswalken = Teig ausrollen mit einen Teig-oder Nudelholz; Gugelhupfform = Kranzkuchen; Reindl = runde Kasserolle; Häferl = kleines Gefäss oder Tasse; Schneekessel = halbkugelförmiger Stahlkessel;

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